Recette pour le ramadan

Nos idées de recettes originales, simples et faciles.

Recette ramadan 2021

Salam Aleykoum la famille, on espère que vous allez bien.

Oui, oui, on sait … Le ramadan approche et vous êtes à la recherche des meilleures recettes ramadan ! Al Hamdoulilah, nous pensons à vous.

Découvrez dans cet article des idées de recettes pour le ramadan,  faciles, rapides, légères pour votre plus grand plaisir.



Recette ramadan : crêpes au chèvre frais et cecina de boeuf halal

recette ramadan salé

Pour pouvoir vous concentrer sur l’essentiel nous vous conseillons de choisir une recette ramadan facile et rapide, une recette simple, accessible même pour les débutants.

Recette ramadan facile et rapide

Notre cecina de boeufhalal artisanale est produite par Balkis Gourmet en Andalousie, terre de charcuterie ibérique. Tranchée très finement en chiffonnade, cette cecina halal se prête à bien des recettes, ici les crêpes salées au fromage frais.

Crêpe salée à la cecina de boeuf halal

Pour cette recette ramadan de crêpe salée, vous aurez besoin de :

  • 250g de Farine

  • 0,5l de Lait

  • 3 oeufs

  • 1C. à soupe d'huile ou l'équivalent en beurre

  • 1pc de sel
  • Tranches fines de cecina de boeuf halal

  • Fromage de chèvre frais, saint Morêt ou autre fromage frais à discrétion

  • 21 botte de Ciboulette ou d'aneth

  • 1 figue fraîche

Vous avez tout ce qu’il vous faut pour votre recette de ramadan salé ? c’est partit !


Etape 1 :

La première étape est de tamiser la farine dans un saladier, ajoutez ensuite 0,25l de lait et mélangez !

Ensuite, préparez vos œufs en le battant préalablement et ajoutez- les au mélange de farine et de lait. Ajoutez l’huile ou beurre selon vos goûts , le sel et mélangez.

Tout en mélangeant, ajoutez les 0,25l de lait restant, il faut obtenir une pâte lisse.


Etape 2 :

Laissez reposer trente minutes votre pâte au réfrigérateur.


Etape 3 :

La dernière étape consiste à la cuisson :)

Il faut d'abord beurrer votre poêle et la mettre sur le feu à feu doux. Dès qu'elle est chaude, vous pouvez verser une louche de pâte à crêpe, Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, retournez-la.

Parsemez sur votre crêpe la cecina de bœuf halal en chiffonnade, des petits morceaux de votre fromage de chèvre frais, une pincée de ciboulette ciselée finement ou un brin d’aneth selon vos goûts et un quart de figue fraîche. Pour les amateurs de sucré-salé, vous pouvez ajouter un filet de miel liquide.


Etape 4 :

Roulez les crêpes en les repliant pour que la garniture reste bien emprisonnée, vous pourrez ls manger avec les doigts en croquant dedans pour plus de gourmandise.


Cecina de boeuf pour la recette ramadan

Chiffonnade de cecina de boeuf wagyu pour garnir votre crêpe au chèvre frais

Recette ramadan originale

Voilà, vous venez de terminer votre recette ramadan, une recette ramadan originale, vous n’avez plus qu’à savourer votre crêpe !


Saha ftourkoum !


charcuterie halal

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