Raclette charcuterie : quelle charcuterie choisir ?

Quelle charcuterie pour raclette halal ?

Nos conseils pour une raclette réussie

raclette charcuterie : le secret, de la diversité, de la charcuterie crue ou à cuire

La plus part du temps quand on parle de charcuterie halal on pense à la charcuterie industrielle que l'on trouve en grande surface. Pour réussir votre raclette halal nous vous recommandons vivement de choisir une charcuterie halal artisanale, une charcuterie halal de qualité...

Mais pour autant vous ne savez pas quelle charcuterie choisir pour une raclette halal ? Pas d'inquiétude, cet article est là pour vous aider à choisir ! 

Vous trouverez ci-dessous ou sur la page dédiée la réponse aux questions suivantes :

Raclette recette : on vous dit tout !

Quelles pommes de terre ?

Quel fromage à raclette halal choisir ?

Que boire avec une raclette halal ?

Raclette charcuterie halal

Les viandes halal séchées spécial raclette

S'il y a bien un incontournable pour une raclette party réussie c'est de proposer à vos convives de la viande halal séchée de qualité. Cette viande séchée halal est appelée cecina en Espagne. Il s'agit de morceaux nobles de viande halal salée, séchée et fumée au bois de hêtre puis affinée de nombreux mois au gré des vents de la montagne... La plus célèbre est la cecina de boeuf de Leon IGP. Pour votre raclette charcuterie, Ladhidh vous recommande la cecina de boeuf halal et la cecina de cerf halal.

Cecina de boeuf halal

Notre cecina de boeuf halal est produite artisanalement par Balkis Gourmet dans les montagnes andalouses. Tranchée très finement, cette cecina traditionnelle accompagnera délicieusement votre raclette charcuterie.

Raclette charcuterie : Cecina de boeuf halal

Cecina de cerf halal

Elaborée également par Balkis Groumet notre cecina de cerf halal bénéficie elle aussi d'un affinage en montagne lui conférant des saveurs incomparables. Moins commune que sa cousine à base de boeuf la cecina de cerf est un produit halal d'exception qui ne laissera pas vos invités indifférents. Pour plus d'originalité vous pouvez revisiter votre raclette charcuterie en choisissant une charcuterie halal chez Ladhidh.

Charcuterie pour raclette halal

La charcuterie halal artisanale de Ladhidh

Lomito de boeuf halal

Le lomito signifie en espagnol le petit lomo. Le lomo ou longe en français est un morceau de premier choix qu'il soit de veau ou de boeuf. Le lomito fait partie des morceaux haut de gamme de boeuf, très tendre, il est particulièrement recherché par les amateurs. Balkis Gourmet travaille ce lomo sous frome de cecina pour le plaisir des gourmets. Le lomito de boeuf halal fait partie des produits halal d'exception qui trouvent une place de choix dans une raclette gastronomique.

Raclette charcuterie : Lomito de boeuf halal

Lomito d'agneau halal

Comme son cousin le lomito de boeuf, le lomito d'agneau halal saura ravir les amateurs éclairés de viande d'agneau halal. Avec la raclette charcuterie il y en a pour tous les gouts !

Raclette charcuterie : Lomito d'agneau halal

Le jambon halal : l'incontournable d'une raclette traditionnelle

Le jambon halal est incontestablement un incontournable d'une raclette traditionnelle. Nous vous proposons ici deux raclette charcuterie que vous trouverez chez Ladhidh : le jambon d'agneau halal et le jambon halal de boeuf.

Jambon d'agneau halal

Voilà un produit halal que vous aurez du mal à trouver dans le supermarché du coin ! Heureusement vous pourrez le commander chez Ladhidh. Nous parlons du jambon d'agneau halal affiné dans la plus pure tradition dans les montagnes andalousessur les terres des célèbres pata negra. Découpé devant vos convives pour votre raclette vous ferez sensation et ravirez les palets les plus affutés.

Raclette charcuterie : Jambon d'agneau halal

Jambon de boeuf halal : Le Secreto de Balkis

Même s'il n'est pas produit à base de viande boeuf issue des cuisses de boeuf nous classons le Secreto de Balkis dans la catogérie  jambon de boeuf halal. Sa texture souple et son équilibre parfait en fait une raclette charcuterie parfaite !

Raclette charcuterie : charcuterie halal artisanale

Le saucisson halal et le chorizo halal

Plus connu que certaines de nos propositions précédentes de raclette charcuterie il  nous semble important de les intégrer dans nos recommandations dès lors qu'il s'agit d'un saucisson halal artisanal de qualité. Exit donc les mixtures plastifiées industrielles totalement artificielles que l'on retrouve trop souvent dans les rayons des supermarchés. Choisissez de la charcuterie halal, simple, naturelle, artisanale.

Saucisson de boeuf halal

Viande et gras de Boeuf, sel, poivre, et épices naturelles voilà les ingrédients d"une raclette charcuterie de qualité ! L'avantage d'un bon saucisson c'est aussi qu'il fera le trait d'union entre l'apéritif et votre raclette alors pourquoi sans priver ? 

Raclette charcuterie : Saucisson de boeuf halal

Saucisson de cerf halal

Tout comme son cousin au boeuf halal vous pouvez varier les plaisir de raclette charcuterie avec notre saucisson de cerf halal, il est tout aussi naturel et gourmand. 

Chorizo de cerf halal

Le chorizo est un saucisson auquel est mélangé du pimenton de la vera. Le pimenton plus ou moins épicé parfume et donne une couleur irremplaçable au chorizo. La qualité du pimenton utilisé influe beaucoup sur le gout. 

Raclette charcuterie : Chorizo de cerf halal

Chorizo de boeuf halal

Si vous n'arrivez pas à vous décider entre chorizo de boeuf ou chorizo de cerf, prenez les deux vous prendrez plaisir en les dégustant à identifier les différences gustatives entre cerf et boeuf halal. Une dégustation gastronomique vous attend, bonne raclette halal, bon appétit !

raclette charcuterie

raclette halal

Vous souhaitez commander un plateau de charcuterie pour raclette halal, un assortiment de fromage à raclette, ou bien les deux avec nos box raclette, n'hésitez pas à parcourir notre page Raclette Halal en cliquant sur le lien ci-dessous.