Khlii
- Beschrijving
- Ingrediënten
- Halal-certificering
- Behoud
Recept in Marokkaanse Khlii-stijl
Wist je dat khlii (khlea, kleehe of Khalea3) een heerlijk gerecht is uit de Marokkaanse en Algerijnse keuken? Het is gemaakt van smaakvol rundvlees, op smaak gebracht met kruiden en aromaten en vervolgens gekonfijt tot het zacht en sappig is. Marokkaanse khlii is perfect als aanvulling op klassieke recepten zoals khlii-omeletten, msemens of een smakelijke khlii-tajine. Het is ook een stevig ontbijt als het met eieren wordt geserveerd. Om van dit culinaire hoogstandje te genieten hoef je niet naar Marrakech!
Pot Khlii: nettogewicht ongeveer 500 g / brutogewicht ongeveer 730 g
Al Andaluzza ambachtelijk halal rundvlees
Samenstelling :
Vers halal rundvlees, zout, natuurlijke kruiden, extra vergine olijfolie
Allergenen: NC
Voedingswaarden:
Koolhydraten NC Eiwitten NC Vetten NC Verzadigde vetzuren NC Chloriden NC Energiewaarde NC.
We vertrouwen 100% op onze ambachtelijke partners voor hun respect voor religieuze principes, zowel voor de keuze van halal gecertificeerd kwaliteitsvlees, in overeenstemming met de dhabiha, als voor de ontwikkeling van uw favoriete halal charcuterieproducten.
Het product Khlii is halal-gecertificeerd, een certificering geaccrediteerd door het EIAC ( Emirates International Accreditation Centre), erkend in meer dan 58 moslimlanden (Europa, Saoedi-Arabië, Turkije, Egypte, Algerije, Marokko, Tunesië... ).
Het bijbehorende halalcertificaat kunt u hier downloaden.
Na opening in de koelkast bewaren tussen 2° en 4°C.
Consumeer vóór de vervaldatum die op het product staat aangegeven.
Gemaakt in Andalusië
AMBACHTELIJK HALAL RUNDVLEES KHLII
Deze khlii is handgemaakt van halal rundvlees door Alqueria halal in de Andalusische bergen ten noorden van de Sierra Nevada.
Veelgestelde vragen
Wanneer ontvang ik mijn bestelling?
Ontvangstdatum = verzendtijden + levertijden
Dankzij onze voorbereidingstijden voor bestellingen kunnen we bestellingen die vóór 12.00 uur zijn ontvangen, doorgaans dezelfde dag, van maandag tot en met vrijdag, verzenden . Bestellingen die na 12.00 uur worden ontvangen, worden doordeweeks de volgende dag verzonden of op maandag bij bestellingen die na vrijdagmiddag worden geplaatst.
Afhankelijk van het type levering dat u heeft gekozen, moet u bij de verzendtijd de bij het maken van deze keuze aangegeven levertijd optellen. Bestelt u bijvoorbeeld op dinsdag voor 12.00 uur in Chronopost 13 of Chronofresh, dan wordt uw bestelling in de middag verzonden en op woensdagochtend vóór 13.00 uur bezorgd. Houd er rekening mee dat als u op vrijdag vóór 12.00 uur of donderdagmiddag bestelt, uw zendingen, ongeacht de gekozen bezorgmethode, de volgende maandag worden verzonden.
Speciaal geval van bestellingen met een pre-orderproduct: deze bestellingen worden compleet verzonden zodra het pre-orderproduct beschikbaar is.
Vind in detail alle elementen van ons verzendbeleid
Hoe halal vleeswaren bewaren?
Bewaartemperaturen staan aangegeven op het productlabel en/of in de productbeschrijving in onze winkel.
Het overgrote deel van onze vleeswaren kunt u op een droge en koele plaats bewaren. Anders wordt de informatie duidelijk aangegeven en moet het product koud in de koelkast worden bewaard.
U kunt uw halal vleeswaren ook in een schone doek in de groentelade van uw koelkast bewaren .
Zodra de vacuümzak geopend is, is het belangrijk om deze weg te gooien: bewaar uw vleeswaren niet in de verpakkingszak , er kan zich condens vormen en uw favoriete vleeswaren zullen zeer snel bedekt zijn met schimmel...
Afhankelijk van de bewaaromstandigheden kan het begin van uw halalworst of andere halal chorizo uitharden. Gooi dit voorgerecht niet weg, het kan gebruikt worden om een soep, sap etc. op smaak te brengen.
Hetzelfde geldt voor vet, sommigen van jullie houden van vet, anderen minder. Gooi bijvoorbeeld het vet van pancetta niet weg, het is perfect voor het op smaak brengen van je pasta of in een andere bereiding in de keuken.
Levering van uw Khlii
Snelle halal-levering
We verzenden uw Khlii in een vacuümverzegelde zak. Afhankelijk van uw wensen bieden wij verschillende verzendmethoden aan.
Verzending naar het vasteland van Frankrijk, met uitzondering van Corsica
- Levering van uw Khlii via DPD Predict: vaste bijdrage aan de verzendkosten van € 7,90
Ongegarandeerde levertijd van 24/48 uur na verzending*
Gratis levering in Frankrijk vanaf 80€ bij aankoop van droge producten.
- Levering via CHRONOPOST 13 : forfaitaire bijdrage in de verzendkosten van € 12,90
Gegarandeerde levertijd van 24 uur na verzending*
- Levering via CHRONOFRESH 13 : forfaitaire bijdrage in de verzendkosten van € 15,90
Gegarandeerde levertijd van 24 uur na verzending*
Gratis levering in Frankrijk vanaf 100€ bij aankoop van verse producten.
Verzending naar Europa zone 1: Duitsland, België, Luxemburg en Nederland
- Levering via CHRONOPOST: Chrono Classic
- De verzendkosten worden berekend op basis van het gewicht van uw charcuteriebestelling, vanaf € 9,90.
- Ongegarandeerde deadlines van 48/72 uur*
- Om de verzendkosten op basis van uw bestelling te achterhalen, is het heel eenvoudig: start het bestelproces en volg de stappen. Het kost u slechts enkele ogenblikken.
Verzending naar Europa zone 2: Oostenrijk, Denemarken, Spanje, Finland, Groot-Brittannië, Griekenland, Ierland, Italië, Portugal en Zweden
- Om de verzendkosten op basis van uw bestelling te achterhalen, is het heel eenvoudig: start het bestelproces en volg de stappen. Het kost u slechts enkele ogenblikken.
Verzending naar andere gebieden
Wilt u uw halal vleeswaren ook in andere gebieden en landen laten bezorgen, neem dan gerust contact met ons op, zodat wij u een bezorging op maat kunnen aanbieden.
*Raadpleeg ons leveringsbeleid
Het volgen van uw bestelling
Voor elke bestelling sturen wij u een trackingnummer per e-mail, zodat u de verzending van uw Khlii kunt volgen
Er wordt om uw mobiele telefoonnummer gevraagd, zodat u ook sms-alerts kunt ontvangen en eventueel gecontacteerd kunt worden door de bezorger.
Contact houden
Voor elk verzoek met betrekking tot de levering van uw favoriete halalproducten kunt u per e-mail contact met ons opnemen op contact@ladhidh.com
Over Ladhidh
Een gastronomisch erfgoed
De oprichter van Ladhidh studeerde, na een opleiding tot chef-kok aan het Paul Bocuse Instituut, in high-end en sterrenrestaurants.
Uit deze ervaring ontstond een bepaalde smaak en liefde voor het product en voor de producenten die hun producten ontwikkelen volgens de regels van de kunst.
Tegenwoordig doen we geen concessies aan de organoleptische en smaakkwaliteiten van de halalproducten die we u aanbieden.
Een boeren- en ambachtelijk erfgoed
De oprichter van Ladhidh groeide op op het platteland in een bescheiden gezin dat goed verankerd was in het land. Van zijn grootouders, die fokkers waren, leerde hij respect voor het land en de dieren.
Tegenwoordig weigeren we alle producten van boerderijen en industriële productieateliers.
Eén missie: het beste van halal!
Onze missie is eenvoudig: u toegang geven tot de beste halalproducten, of het nu gaat om halal delicatessenwinkels, halal slagers of halal supermarkten.
Vandaag de dag is het onze belofte om u het beste op het gebied van halalproducten en service aan te bieden: heerlijke producten voor heerlijke mensen!
Marokkaanse keuken
RECEPT KHLII TAJINE
Ingrediënten:
200 gram Khlii
2 grote uien, fijngehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel kurkuma
1 theelepel gember
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel kaneel
2 eetlepels olijfolie
1 kopje water
4 grote wortels, geschild en in staafjes gesneden
2 grote aardappelen, geschild en in vieren gesneden
Zout naar wens
Vers gehakte peterselie en koriander voor garnering
Bereiding van Khlii-tajine:
- Verhit de olijfolie in een tajine of pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de khlii toe en kook samen met de uien en knoflook ongeveer 5 minuten.
- Voeg de kruiden toe (kurkuma, gember, paprika, zwarte peper en kaneel) en meng goed om de khlii en uien met de kruiden te bedekken.
- Giet het water erbij en breng het mengsel aan de kook. Dek de tajine of pan af en kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten.
- Voeg na 15 minuten de wortels en aardappelen toe aan de tajine. Roer goed, dek af en kook nog eens 30 minuten of tot de groenten gaar zijn.
- Pas indien nodig de smaak aan met zout.
- Zodra het koken is voltooid, haalt u de tajine van het vuur en laat u hem een paar minuten rusten voordat u hem serveert.
Presentatie van Khlii-tajine en service:
Khlii-tajine wordt traditioneel rechtstreeks uit het kookvat geserveerd. Bestrooi het gerecht vlak voor het serveren met versgehakte peterselie en koriander voor een vleugje kleur en frisheid. Serveer Khlii's tajine met warm, knapperig brood apart om in de smaakvolle saus te dippen.
Vergeet niet dat de sleutel tot een goede tajine langzaam koken is. Laat de ingrediënten zachtjes koken en koken, zodat de smaken zich vermengen. Gelukkig culinair avontuur!