Mensen met coeliakie zijn intolerant voor gluten en moeten bijzondere aandacht besteden aan de halal vleeswaren die zij consumeren en zichzelf de vraag stellen: welke vleeswaren zijn glutenvrij? In feite weten de meeste mensen het niet, maar sommige industriële halal verwerkte vleessoorten bevatten lactose en gluten. Hoe ambachtelijker de halal charcuterie, hoe minder ingrediënten er in de regel zijn en hoe minder gluten en lactose je aantreft.
Vleeswaren en glutenvrij dieet
Het is heel goed mogelijk om vleeswaren en een glutenvrij dieet te combineren . Let op de samenstellingslabels van je halal charcuterie en kies voor ambachtelijke charcuterie zoals die wij bij Ladhidh aanbieden.
Glutenvrije en lactosevrije vleeswaren
Niet al onze vleeswaren zijn lactosevrij. Wel bieden wij een compleet assortiment halal vleeswaren aan zonder gluten of lactose . Ditzelfde assortiment is ook zonder additieven! Behalve de pancetta, die voor de conservering een beetje salpeter nodig heeft, zijn alle andere glutenvrije en lactosevrije halal vleeswaren van Balkis Gourmet zonder toevoegingen: een echte kwaliteitsgarantie!
