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Pastirma de boeuf halal Al-Andaluzza

Rindfleisch-Pastirma

€12,90
Einheitspreis €12,90 pro  100 g

Entdecken Sie den unvergesslichen Geschmack der Tradition mit unserem Pastirma – ein kulinarisches Abenteuer bei jedem Bissen! Reich an Aromen, eine Explosion von Gewürzen!

Pastirma (Bastirma) ist eine kulinarische Spezialität aus ganzem Rindfleisch, das gesalzen, sonnengetrocknet und mit einer roten Paste aus Gewürzen und Knoblauch namens Cemen überzogen wurde.

Al Andaluzza Halal-Rindfleisch-Pasterma / Geschnittener Beutel 100gr


Pastirma (Basterma) vom handwerklich hergestellten Halal-Rindfleisch Al Andaluzza

Komposition :
Frisches Halal-Rindfleisch, Salz, Gewürze (Ingwer, süßer Paprika, scharfer Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer), Wasser, Zucker. Konservierungsmittel E-250. E-252, E-301

Allergene:

Nährwerte:

Kohlenhydrate (g) 0,9
Zucker (g) 0,19
Protein (g) 55,1
Fett (g) 8,08
Gesättigte Fettsäuren (g) 3,84
Natrium (mg) 2160
Berechnete Energie (kCal) 297

Wir vertrauen zu 100 % auf unsere Handwerkspartner, die religiöse Grundsätze respektieren, sowohl bei der Auswahl von hochwertigem Halal-zertifiziertem Fleisch, das dem Dhabiha entspricht, als auch bei der Entwicklung Ihrer bevorzugten Halal-Wurstwaren.

Das Produkt Rindfleisch-Pastirma ist Halal-zertifiziert, eine vom EIAC ( Emirates International Accreditation Centre) akkreditierte Zertifizierung, die in mehr als 58 muslimischen Ländern (Europa, Saudi-Arabien, Türkei, Ägypten, Algerien, Marokko, Tunesien ...) anerkannt wird. ).


Das entsprechende Halal-Zertifikat können Sie hier herunterladen.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 2° und 4°C lagern.

Vor dem auf dem Produkt angegebenen Verfallsdatum verbrauchen.

Rindfleisch-Pastirma

€12,90
Notre sobrasada est réalisée avec de la viande de boeuf d'Andalousie en Espagne. La Sobrasada est originaire des baléares.

Hergestellt in Andalusien

HANDWERKLICHES RINDFLEISCH HALAL PASTIRMA

Dieses Halal-Pastirma wird von Alqueria Halal in den andalusischen Bergen nördlich der Sierra Nevada handgefertigt .

Dieses Halal-Produkt wird aus den besten frischen Rindfleischstücken hergestellt.

FAQs

Wann erhalte ich meine Bestellung?

Eingangsdatum = Versandzeiten + Lieferzeiten

Aufgrund unserer Auftragsvorbereitungszeiten können wir in der Regel montags bis freitags Bestellungen, die vor Mittag eingehen, noch am selben Tag versenden . Bestellungen, die nach Mittag eingehen, werden am nächsten Tag der Woche oder am Montag versendet, wenn die Bestellung nach Freitagmittag aufgegeben wird.

Abhängig von der von Ihnen gewählten Versandart müssen Sie zur Versandzeit die bei dieser Auswahl angegebene Lieferzeit hinzurechnen. Wenn Sie beispielsweise am Dienstag vor Mittag bei Chronopost 13 oder Chronofresh bestellen, wird Ihre Bestellung am Nachmittag versendet und am Mittwochmorgen vor 13 Uhr zugestellt. Beachten Sie, dass Ihre Sendungen, unabhängig von der gewählten Versandart, am darauffolgenden Montag versendet werden, wenn Sie am Freitag vor Mittag oder am Donnerstagnachmittag bestellen.

Sonderfall bei Bestellungen, die ein Vorbestellungsprodukt enthalten: Diese Bestellungen werden vollständig versendet, sobald das Vorbestellungsprodukt verfügbar ist.

Finden Sie im Detail alle Elemente unserer Versandrichtlinien

Pastirma oder Pasterma?

Beide Schreibweisen sind korrekt, es kommt nur auf die Sprache an, in der Sie schreiben.

Auf Türkisch schreiben wir „ Pasterma “, während wir auf Armenisch „ Pasterma “ schreiben.

Es handelt sich um gepökeltes, gepökeltes Fleisch, das oft in dünne Scheiben geschnitten und als Aufschnitt serviert wird.

Was ist der Unterschied zwischen Pastirma und Pastrami?

Pastirma und Pastrami sind getrocknete und gewürzte Fleischsorten, die aus verschiedenen Regionen der Welt stammen . Pastirma stammt ursprünglich aus der Türkei, während Pastrami aus Osteuropa stammt.


Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht in der Art und Weise, wie sie zubereitet werden .

Pastirma wird üblicherweise aus Rindfleisch hergestellt, das mit einer Gewürzmischung eingerieben und anschließend an der Luft getrocknet wird.

Pastrami hingegen wird typischerweise aus gesalzener, in Gewürzen marinierter und geräucherter Rinderbrust hergestellt.
Obwohl sie in Textur und Geschmack ähnlich sind, gibt es aufgrund der bei ihrer Zubereitung verwendeten Gewürze subtile Unterschiede im Geschmack .

Pastirma-Rezept in 4 Schritten!

Die traditionelle Methode zur Zubereitung von Pastirma umfasst mehrere Schritte.

Schritt 1: Zubereitung des Fleisches

Zunächst wird ein großes Stück Rindfleisch ausgewählt und von überschüssigem Fett befreit.

Anschließend wird das Fleisch mit einer Mischung aus Gewürzen, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Paprika und je nach Rezept auch anderen Gewürzen oder Kräutern eingerieben .

Schritt 2: Erstes Trocknen

Anschließend wird das Fleisch fest in ein Käsetuch gewickelt und mehrere Tage zum Trocknen aufgehängt, damit die Aromen in das Fleisch eindringen können.

Schritt 3: Das Fleisch mit Chili und Tomatenmark bestreichen

Nach dieser anfänglichen Trocknungsphase wird das Käsetuch entfernt und das Fleisch mit einer Paste aus zerkleinerten Chilischoten oder mit Wasser vermischtem Tomatenmark bestrichen . Diese Paste hilft dabei, die Aromen einzuschließen und verhindert, dass das Fleisch beim anschließenden Trocknen verdirbt.



Schritt 4: 2. Trocknung

Anschließend wird das Fleisch erneut mehrere Wochen lang zum Trocknen aufgehängt, bis es die gewünschte Festigkeit und den gewünschten Geschmack erreicht hat. Nach dem vollständigen Trocknen kann Pastirma in dünne Scheiben geschnitten und als köstlicher Snack serviert oder in verschiedenen Gerichten wie Sandwiches oder Omelettes verwendet werden.

Wie lagere ich Halal-Aufschnitt?

Die Lagertemperaturen sind auf dem Produktetikett und/oder in der Produktbeschreibung in unserem Shop angegeben.

Der überwiegende Teil unserer Wurstwaren kann an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Andernfalls werden die Informationen deutlich angegeben und das Produkt muss im Kühlschrank gekühlt aufbewahrt werden.

Sie können Ihren Halal-Aufschnitt auch in einem sauberen Tuch im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahren .

Sobald der Vakuumbeutel geöffnet ist, ist es wichtig, ihn wegzuwerfen: Bewahren Sie Ihre Wurstwaren nicht im Verpackungsbeutel auf , da sich sonst Kondenswasser bilden kann und Ihre Lieblingswurstwaren sehr schnell mit Pilzen bedeckt werden...

Abhängig von den Lagerbedingungen kann es sein, dass der Anfang Ihrer Halal-Wurst oder einer anderen Halal-Chorizo ​​aushärtet. Werfen Sie diese Vorspeise nicht weg, sie kann zum Würzen einer Suppe, eines Safts usw. verwendet werden.

Das Gleiche gilt für Fett. Einige von Ihnen mögen Fett, andere weniger. Werfen Sie beispielsweise das Fett von Pancetta nicht weg, es eignet sich perfekt zum Würzen Ihrer Nudeln oder für jede andere Zubereitung in der Küche.

Lieferung Ihres Rindfleisch-Pastirma

Schnelle Halal-Lieferung

Wir versenden Ihr Rindfleisch-Pastirma in einem vakuumversiegelten Beutel. Je nach Bedarf bieten wir verschiedene Versandarten an.

Versand auf das französische Festland mit Ausnahme von Korsika

- Lieferung Ihres Rindfleisch-Pastirma per DPD Predict: Versandkostenpauschale von 7,90 €
Ungarantierte Lieferzeit von 24/48 Stunden nach Versand*

Kostenlose Lieferung in Frankreich ab 80 € beim Kauf von Trockenprodukten.


- Lieferung per CHRONOPOST 13 : Versandkostenpauschale von 12,90 €

Garantierte Lieferzeit von 24 Stunden nach Versand*

- Lieferung über CHRONOFRESH 13 : Versandkostenpauschale von 15,90 €
Garantierte Lieferzeit von 24 Stunden nach Versand*

Kostenlose Lieferung in Frankreich ab 100 € Einkauf frischer Produkte.


Versand nach Europa Zone 1: Deutschland, Belgien, Luxemburg und die Niederlande

- Lieferung per CHRONOPOST: Chrono Classic
- Die Versandkosten werden basierend auf dem Gewicht Ihrer Wurstwarenbestellung berechnet und beginnen bei 9,90 €.
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- Um die Versandkosten basierend auf Ihrer Bestellung herauszufinden, ist es ganz einfach: Starten Sie den Bestellvorgang und folgen Sie den Schritten. Es dauert nur wenige Augenblicke.




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Versand in andere Gebiete

Wenn Sie Ihren Halal-Aufschnitt in andere Gebiete und Länder liefern lassen möchten, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, damit wir Ihnen eine maßgeschneiderte Lieferung anbieten können.

*Beachten Sie unsere Lieferbedingungen

Verfolgen Sie Ihre Bestellung

Für jede Bestellung senden wir Ihnen eine Sendungsverfolgungsnummer per E-Mail, damit Sie den Versand Ihres Rindfleisch-Pastirma verfolgen können

Sie werden nach Ihrer Mobiltelefonnummer gefragt, damit Sie auch SMS-Benachrichtigungen erhalten und möglicherweise vom Zusteller kontaktiert werden können.

Den Kontakt halten

Bei Fragen zur Lieferung Ihrer bevorzugten Halal-Produkte können Sie uns per E-Mail unter contact@ladhidh.com kontaktieren

Über Ladhidh
Restaurant halal

Ein gastronomisches Erbe

Der Gründer von Ladhidh studierte nach seiner Ausbildung zum Koch am Paul Bocuse Institute in Spitzen- und Sternerestaurants.

Aus dieser Erfahrung entwickelte sich ein gewisses Gespür und die Liebe zum Produkt und zu den Produzenten, die ihre Produkte nach den Regeln der Kunst entwickeln.

Heute gehen wir hinsichtlich der organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften der Halal-Produkte, die wir Ihnen anbieten, keine Kompromisse ein.

halal food

Ein bäuerliches und handwerkliches Erbe

Der Gründer von Ladhidh wuchs auf dem Land in einer bescheidenen Familie auf, die fest im Land verankert war. Von seinen Großeltern, die Züchter waren, lernte er den Respekt vor dem Land und den Tieren.

Heute lehnen wir alle Produkte aus landwirtschaftlichen Betrieben und industriellen Fertigungsbetrieben ab.

Ladhidh : produits halal de boucherie halal, charcuterie halal et épicerie halal

Eine Mission: das Beste aus Halal!

Unsere Mission ist einfach: Ihnen Zugang zu den besten Halal-Produkten zu verschaffen, egal ob Halal-Delikatessen, Halal-Metzger oder Halal-Lebensmittelgeschäft.

Heute ist es unser Versprechen, Ihnen die besten Halal-Produkte und -Dienstleistungen anzubieten: köstliche Produkte für köstliche Menschen!



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atilla BAGCI

Pastirma de boeuf