Bacon halal

La mayoría de las veces que hablamos de bacon nos referimos a panceta de cerdo ahumada o sin ahumar, porque en Europa se utiliza sobre todo carne de cerdo. El bacon americano o tocino inglés es uno de los más conocidos para el famoso desayuno o brunch.

Pero el bacon, también llamado ventrèche, brisket, pancetta, etc. es un trozo de carne, la pechuga de un animal, salada y curada. Se puede encontrar panceta de ternera o de cordero, por ejemplo. Si la ternera o el cordero son halal, se llama bacon halal.

Puede encontrar tocino halal en los supermercados o en su carnicería favorita charcutería .

Pruebe nuestra colección de bacon halal y díganos qué le parece en comparación ;-)

En la tienda Ladhidh se puede comprar panceta halal de la colección pancetta (nombre español del tocino).

Encontrará una selección de panceta de ternera, de cordero e incluso de ternera Wagyu, un producto muy premium y exclusivo en charcutería halal online.

Nuestro bacon halal se ahúma al natural o en frío con madera de haya para obtener un aroma delicado y sabroso.

Sin embargo, no ofrecemos panceta de carne blanca (panceta de pollo o pavo) porque las propiedades organolépticas de estos productos, muy a menudo industriales, no están a la altura de nuestras exigencias.

Quizá se pregunte qué es el tocino halal.

El tocino halal es simplemente tocino hecho con panceta de ternera o cordero halal. Sea cual sea el nombre, la panceta o pechuga de ternera o cordero es la pieza utilizada para elaborar el bacon halal.

Para preparar panceta americana le aconsejamos que utilice nuestra panceta de vacuno halal.

Una de las particularidades del bacon americano es que se prepara con lonchas muy finas de tocino.

Una receta de bacon americano consiste en colocar finas lonchas de panceta de ternera halal espolvoreadas con una mezcla de azúcar moreno y pimienta de cayena en una bandeja de horno o silpat. El resultado es crujiente.