Khlii
- Description
- Ingrédients
- Certification halal
- Conservation
Recette façon khlii marocain
Saviez-vous que le khlii (khlea, kleehe ou Khalea3) est un délicieux plat de la cuisine marocaine et algérienne ? Il est composé de viande de bœuf savoureuse, assaisonnée d'épices et d'aromates puis confite jusqu'à ce qu'elle soit tendre et succulente. Le khlii marocain est parfait pour compléter des recettes classiques comme les omelettes au khlii, les msemens ou un savoureux tajine khlii. Il constitue également un petit-déjeuner copieux lorsqu'il est accompagné d'œufs. Nul besoin de se rendre à Marrakech pour savourer ce délice culinaire !
Bocal de khlii : Poids net environ 500g / Brut 730g environ
Viande de boeuf halal artisanal Al Andaluzza
Composition :
Viande de bœuf fraîche halal, sel, épices naturelles, huile d'olive vierge extra
Allergènes : NC
Valeurs nutritionnelles :
Glucides NC Protéines NC Matières grasses NC Acides gras saturés NC Chlorures NC Valeur énergétique NC.
Nous faisons confiance à 100% à nos artisans partenaires pour leur respect des principes religieux tant pour le choix de viandes de qualité certifiées halal, conforme à la dhabiha, que pour l'élaboration de vos produits de charcuterie halal préférés.
Le produit Khlii est certifié halal, certification accréditée par l'EIAC (Emirates International Accreditation Centre) reconnu dans plus de 58 pays musulmans (Europe, Arabie Saoudite, Turquie, Egypte, Algérie, Maroc, Tunisie...).
Vous pouvez télécharger le certificat halal correspondant en cliquant ici.
A conserver au réfrigérateur entre 2° et 4°C après ouverture.
A consommer avant la date de limite de consommation indiquée sur le produit.
Made in Andalousie
KHLII ARTISANAL DE BOEUF HALAL
Ce khlii est élaboré artisanalement à partir de boeuf halal par Alqueria halal dans les montagnes andalouses au nord de la Sierra Nevada.
FAQ
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Suivant le type de livraison que vous avez choisie, il faut ajouter au délais d'expédition le délais de livraison indiqué lors de ce choix. Par exemple si vous commandez en Chronopost 13 ou Chronofresh le mardi avant midi, votre commande sera expédiée dans l'après-midi et livrée le mercredi matin avant 13h. Notez que si vous commandez le vendredi avant midi ou le jeudi après midi, vos envois, quel que soit votre sélection de mode de livraison, seront expédiés le lundi suivant.
Cas particulier des commandes comprenant un produit en précommande : ces commandes seront expédiées complètes dès que le produit en précommande sera disponible.
Retrouvez en détail tous les éléments sur notre politique d'expédition
Comment conserver la charcuterie halal ?
Les températures de conservation sont indiquées sur l'étiquette du produit et/ou dans la description du produit dans notre boutique.
La très grande majorité de notre charcuterie peut-être conservée dans un endroit sec et frais. Dans le cas contraire l'information sera clairement indiquée et le produit devra être conservé au froid positif dans un réfrigérateur.
Vous pouvez également conserver votre charcuterie halal dans un linge propre dans le bac à légume de votre réfrigérateur.
Une fois le sachet sous vide ouvert il est important de le jeter : ne pas conserver votre charcuterie à l'intérieur du sachet d'emballage, il risque de se former une condensation et votre charcuterie préférée sera très vite couverte de champignons...
Selon les conditions de stockage il se peut que l'entame de votre saucisson halal ou autre chorizo halal durcisse. Ne jetez pas cette entame, elle peut vous servir pour parfumer une soupe ou un jus etc.
Il en va de même pour le gras, certain(e)s d'entre vous aimez le gras d'autres moins, ne jetez pas le gras des pancetta par exemple, il sera parfait pour parfumer vos pates ou dans tout autre préparation en cuisine.
Livraison de votre Khlii
Livraison halal rapide
Nous expédions votre Khlii dans un sac sous vide. En fonction de votre besoin nous vous proposons plusieurs modes d'expédition.
Expédition en France métropolitaine hors Corse
- Livraison de votre Khlii via DPD Predict : forfait participation aux frais de port de 7,90€
Délais non garanti de 24/48h après expédition*
Livraison gratuite en France à partir de 80€ d'achats de produits secs.
- Livraison via CHRONOPOST 13 : forfait participation aux frais de port de 12,90€
Délais garanti de 24h après expédition*
- Livraison via CHRONOFRESH 13 : forfait participation aux frais de port de 15,90€
Délais garanti de 24h après expédition*
Livraison gratuite en France à partir de 100€ d'achats de produits frais.
Expédition en Europe zone 1 : Allemagne, Belgique, Luxembourg et Pays-Bas
- Livraison via CHRONOPOST : Chrono Classic
- Les frais de port sont calculés en fonction du poids de votre commande de charcuterie, à partir de 9,90€.
- Délais non garanti de 48/72h*
- Pour connaître les frais de port en fonction de votre commande, c'est très simple,débutez le processus de commande et suivez les étapes. Cela ne vous prendra que quelques instants.
Expédition en Europe zone 2 : Autriche, Danemark, Espagne, Finlande, Grande Bretagne, Grèce, Irlande, Italie, Portugal et Suède
- Pour connaître les frais de port en fonction de votre commande, c'est très simple, débutez le processus de commande et suivez les étapes. Cela ne vous prendra que quelques instants.
Expédition autres zones
Si vous souhaitez vous faire livrer votre charcuterie halal dans d'autres zones et pays, n'hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions vous proposer une livraison sur mesure.
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Votre numéro de téléphone mobile vous sera demandé pour que vous puissiez également recevoir des alertes SMS et être éventuellement contacté par le livreur.
Restons en contact
Pour toute demande concernant la livraison de vos produits halals préférés vous pouvez nous contacter par mail à l'adresse contact@ladhidh.com
A propos de Ladhidh
Un héritage gastronomique
Le fondateur de Ladhidh après une formation de cuisinier à l'Institut Paul Bocuse à fait ses classes dans des restaurants haut de gamme et étoilés.
De cette expérience s'est développé un certain palais et l'amour du produit et des producteurs qui élaborent leurs produits dans les règles de l'art.
Aujourd'hui nous sommes intransigeants sur les qualités organoleptiques et gustatives des produits halal que nous vous proposons.
Un héritage paysan et artisanal
Le fondateur de Ladhidh a été élevé à la campagne dans une famille modeste bien ancrée dans son terroir. De grands-parents éleveurs il a appris le respect des terroirs et des animaux.
Aujourd'hui nous refusons tous les produits issus d'élevages et ateliers de fabrication industriels.
Une mission : le meilleur du halal !
Notre mission est simple, vous donner accès aux meilleurs produits halal qu'ils soient de charcuterie halal, de boucherie halal ou d'épicerie halal.
Aujourd'hui notre promesse est de vous offrir le meilleur du produit halal et du service : de délicieux produits pour des gens délicieux !
Cuisine marocaine
TAJINE DE KHLII RECETTE
Ingrédients :
200 grammes de Khlii
2 gros oignons, finement hachés
4 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse d'eau
4 grosses carottes, épluchées et coupées en bâtonnets
2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
Sel à volonté
Persil et coriandre fraîchement hachés pour la garniture
Préparation de la tajine de Khlii :
- Faire chauffer l'huile d'olive dans un tajine ou une marmite à fond épais à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajouter le khlii et le faire cuire avec les oignons et l'ail pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les épices (curcuma, gingembre, paprika, poivre noir et cannelle) et bien mélanger pour enrober le khlii et les oignons avec les épices.
- Verser l'eau et porter le mélange à ébullition. Couvrez le tajine ou la marmite et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Au bout de 15 minutes, ajoutez les carottes et les pommes de terre au tajine. Remuez bien, couvrez et laissez cuire pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
- Ajustez l'assaisonnement avec du sel si nécessaire.
- Une fois la cuisson terminée, retirer le tajine du feu et le laisser reposer quelques minutes avant de le servir.
Présentation du tajine de Khlii et service :
Le tajine de Khlii est traditionnellement servi directement à partir du récipient de cuisson. Juste avant de servir, saupoudrez le plat de persil et de coriandre fraîchement hachés pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Servez le tajine de Khlii avec du pain chaud et croustillant à côté pour le tremper dans la sauce savoureuse.
N'oubliez pas que la clé d'un bon tajine est la cuisson lente. Laissez les ingrédients mijoter et cuire doucement pour que les saveurs se mélangent. Bonne aventure culinaire !