- vleeswaren halal artisanale balkis gourmet
- Biologische extra vergine olijfolie artajo estate
BALKIS GOURMET
Producent van vleeswaren halal van hoge kwaliteit
Balkis Gourmet is een ambachtelijke die gevestigd is in de Andalusische bergen van de Sierra de Aracena.
Hier wordt, volgens de technieken van vleeswaren , een halal vleeswaren van hoge kwaliteit geproduceerd op basis van de edele delen van het dier en natuurlijke kruiden van de hoogste kwaliteit.
Dankzij het bijzondere klimaat in deze regio profiteren de Balkis Gourmet-producten van de langzame rijping die nodig is voor de ontwikkeling van hun aroma, en worden ze op natuurlijke wijze gedroogd door de bergwinden. Deze opmerkelijke knowhow maakt het verschil tussen een industrieel product en een ambachtelijk product.
Balkis Gourmet wordt internationaal erkend als een referentie op het gebied van vleeswaren , zoals blijkt uit de vele prestigieuze prijzen die het heeft ontvangen voor zijn verschillende vleeswarenproducten.
Halal runderworst
Balkis Gourmet heeft de edelste delen van het halal-rundvlees geselecteerd om deze uitzonderlijke halal-worst te maken, vandaar de naam "extra".Compositie: Rundsvlees en -vet, zout, peper, natuurlijke kruiden.... en veel knowhow!
ZONDER TOEPASSINGEN, KANNEN of andere smaakstoffen of texturiseringsmiddelen...
Ingrediënten:
Rundvleesvet, zout, peper, natuurlijke kruiden.... en veel knowhow!
Voedingskundige informatie
Per 100g:
Energiewaarde (kj /kcal): 1170/280
Totaal vetgehalte: 234g waarvan verzadigd 9,4g
Koolhydraten: 0,46g waarvan suikers 0,46g
Eiwit: 42g
Zout: 2,2 g
halal rundvlees chorizo
Een ambachtelijke halal chorizo zonder toevoegingen met zijn traditionele chilipeper. Uitgewerkt en gerijpt door Balkis Gourmet.Composition: Rundvlees en rundervet, zout, chilipeper, natuurlijke kruiden.... en veel knowhow!
ZONDER TOEPASSINGEN, KANNEN of andere smaakstoffen of texturiseringsmiddelen...
Ingrediënten:
Rundvleesvet, zout, chilipeper, natuurlijke kruiden.... en veel knowhow!
Voedingskundige informatie
Per 100g:
Energiewaarde (kj /kcal): 1170/280
Totaal vetgehalte: 23,4g waarvan verzadigd 9,4g
Koolhydraten: 0,46g waarvan suikers 0,46g
Eiwit: 42g
Zout: 2,2 g
pancetta de boeuf halal
Ingrediënten:
Runderborst, zout, peper, natuurlijke kruiden
Voedingskundige informatie
Per 100g:
Energiewaarde (kj /kcal): 1750/419
Totaal vetgehalte: 43g waarvan verzadigd 17,27g
Koolhydraten: 0g waarvan suikers 0g
Eiwit: 27g
Zout: 2,2 g
halal lamsham extra
Een uitzonderlijke halal lamsham, prachtig in zijn premium geval. Een must-have voor elke moslimfanaat!
Ingrediënten:
Lamsham, zout, zwarte peper
Voedingskundige informatie
Per 100g:
Energiewaarde (kj /kcal): 1376/331
Totaal vetgehalte: 21,7g waarvan verzadigd 9g
Hydrates de carbone : <0,5g dont sucres 0g
Eiwit: 33,7g
Zout: 5,09g
landgoed Artajo
Voor onze olijfolie hebben we gekozen voor ARTAJO, in het zuiden van Baskenland, voor de productie van biologische extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit. Het lijkt misschien verrassend om olijfbomen te vinden in Baskenland, maar het landgoed ligt in een regio met mediterrane invloeden op een steenworp afstand van de Bardenaswoestijn.
Het is hier dat de Romeinen ook de teelt van de olijfboom hebben meegebracht. Het merk Artajo is sinds het midden van de 18e eeuw geaccrediteerd in Tudela (Navarra). Na het testen van een vijftigtal variëteiten op het landgoed heeft Artajo er een twaalftal bewaard, waaronder de plaatselijke Navarrese variëteit Arroniz.
Naast de kwaliteit van de oliën is het de aanpak van deze familieproducent die ons heeft verleid, een aanpak die kwaliteit boven opbrengst stelt en een biologische cultuur in perfecte harmonie met het lokale terroir.
Het hele Artajo-team werkt dagelijks aan de verbetering van deze biologische olijfolie van de hoogste kwaliteit. Een team dat in direct contact staat met de olijfboomgaard en het land waarvan de beste extra vergine olijfolie wordt gemaakt.
Artajo's biologische olijfolie heeft prijzen gewonnen in de belangrijkste internationale wedstrijden. Oliën die geprezen zijn door de grootste chef-koks, te beginnen natuurlijk met de 3 Michelin-sterrenrestaurants in Baskenland.
Bekroonde producent van biologische extra olijfolie van eerste persing
Zo won Artajo 10 ORGANIC Extra Virgin Olive Oil in 2019 de Golden Award op de NYIOOC World Olive Oil Competition, die jaarlijks in New York wordt gehouden. Dit is de grootste en meest prestigieuze olijfoliewedstrijd ter wereld en de jaarlijkse lijst van winnaars wordt algemeen beschouwd als de officiële gids voor de beste extra olijfolie van de eerste persing van het jaar. Aan de wedstrijd van 2019 namen meer dan 900 deelnemers uit 26 landen deel - de grootste variëteit aan extra olijfolie van eerste persing die ooit op één plaats is samengebracht.
Artajo Olie 10
Er is maar liefst 10 kilo groene olijven nodig om een liter Artajo 10 biologische premium olie te maken.
Verscheidenheid Arbequina
Een biologische olijfolie met een fruitige groene smaak met intense tonen van groenten, tomatentakken en artisjokken. Het doet ook denken aan zoet fruit, vooral groene bananen. In de mond heeft het een medium en kruidige zoetheid en bitterheid, zeer evenwichtig.