Rundvlees pastirma stuk

Datum van ontvangst = verzendingstermijn + leveringstermijn

Onze levertijden voor de voorbereiding van uw bestelling stellen ons in staatbestellingen die van maandag tot vrijdagvóór 12.00 uur zijn ontvangen, nog dezelfde dag te verzenden. Bestellingen die na 12.00 uur worden ontvangen, worden in de loop van de week de volgende dag verzonden of op maandag voor bestellingen die na vrijdag 12.00 uur worden geplaatst.

Afhankelijk van het type levering dat u hebt gekozen, moet u bij de verzendtijd de leveringstijd optellen die tijdens deze keuze is aangegeven. Als u bijvoorbeeld op dinsdag vóór 12 uur bestelt met Chronopost 13 of Chronofresh, wordt uw bestelling in de namiddag verzonden en op woensdagmorgen vóór 13 uur geleverd. Als u op vrijdag vóór 12 uur of op donderdag na 12 uur bestelt, worden uw artikelen, ongeacht de gekozen leveringswijze, de daaropvolgende maandag verzonden.

Speciaal geval van bestellingen met een voorbesteld product: deze bestellingen worden volledig verzonden zodra het voorbestelde product beschikbaar is.

Vind alle details op onze scheepvaartbeleid

Les deux orthographes sont correctes, cela dépend simplement de la langue dans laquelle vous écrivez.

En turc, on écrit "pastırma" tandis qu'en arménien, on écrit "pasterma".

Il s'agit d'une viande séchée et salée qui est souvent tranchée finement et servie comme une charcuterie.

Pastirma et pastrami sont des viandes séchées et épicées originaires de différentes régions du monde. Pastirma est originaire de Turquie, tandis que pastrami vient d'Europe de l'Est.

La principale différence entre les deux est la façon dont ils sont préparés.

Le pastirma est généralement fabriqué à partir de viande de bœuf, qui est frottée avec un mélange d'épices avant d'être séchée à l'air libre.

Le pastrami, quant à lui, est généralement fabriqué à partir de poitrine de bœuf qui a été salée, marinée dans des épices et fumée.
Bien qu'ils soient similaires dans leur texture et leur goût, il y a des différences subtiles dans leurs saveurs en raison des épices utilisées dans leur préparation.

La méthode traditionnelle de préparation du pastirma comporte plusieurs étapes.

Etape 1 : préparation de la viande

Tout d'abord, un gros morceau de bœuf est sélectionné et débarrassé de tout excès de graisse.

La viande est ensuite frottée avec un mélange d'épices, de sel, d'ail, de cumin, de fenugrec, de paprika et parfois d'autres épices ou herbes, selon la recette.

Etape 2 : Premier séchage

La viande est ensuite enveloppée hermétiquement dans une étamine et suspendue pour sécher pendant plusieurs jours afin de permettre aux arômes de pénétrer la viande.

Etape 3: Enduire la viande pate de piment et tomate

Après cette période initiale de séchage, l'étamine est retirée et la viande est enduite d'une pâte faite de piments broyés ou de pâte de tomate mélangée à de l'eau. Cette pâte permet de sceller les arômes et d'éviter que la viande ne se détériore au cours du séchage ultérieur.

Etape 4 : 2ème séchage

La viande est ensuite suspendue à nouveau pour sécher pendant plusieurs semaines jusqu'à ce qu'elle ait atteint le niveau de fermeté et de saveur souhaité. Une fois complètement séché, le pastirma peut être coupé en fines tranches et servi comme un délicieux en-cas ou utilisé dans divers plats tels que des sandwiches ou des omelettes.

De opslagtemperaturen staan vermeld op het etiket van het product en/of in de productbeschrijving in onze winkel.

Het overgrote deel van onze vleeswaren kan koel en droog worden bewaard. Als dit niet het geval is, wordt de informatie duidelijk aangegeven en moet het product positief gekoeld in een koelkast worden bewaard.

U kunt uw vleeswaren halal ook in een schone doek in de groentelade van uw koelkast bewaren.

Zodra de vacuümzak geopend is, is het belangrijk om hem weg te gooien: bewaar uw vleeswaren niet in de vacuümzak, want er kan zich condens vormen en uw favoriete vleeswaren zal snel bedekt zijn met schimmel...

Afhankelijk van de opslagomstandigheden is het mogelijk dat de aanzet van uw halal worst of andere halal chorizo verhardt. Gooi het vlees niet weg, je kunt het gebruiken om een soep of sap enz. op smaak te brengen.

Hetzelfde geldt voor vet, sommigen van u houden van vet, anderen minder, gooi het vet van pancetta bijvoorbeeld niet weg, het zal perfect zijn om uw pasta op smaak te brengen of in een andere keukenbereiding.

Nous expédions votre Pastirma de boeuf pièce dans un sac sous vide. En fonction de votre besoin nous vous proposons plusieurs modes d'expédition.

Verzending in Europees Frankrijk met uitzondering van Corsica

- Livraison de votre Pastirma de boeuf pièce via DPD Predict : forfait participation aux frais de port de 7,90€
Délais non garanti de 24/48h après expédition*

Gratis levering in Frankrijk voor aankopen van 80€ of meer aan droge goederen.

- Levering via CHRONOPOST 13: vaste verzendingsprijs van € 12,90

Gegarandeerde 24-uurs leveringstijd*.

- Levering via CHRONOFRESH 13: vast tarief van €15,90
Gegarandeerde levertijd van 24 uur na verzending*.

Gratis levering in Frankrijk voor aankopen van 100€ of meer aan verse producten.

Verzending in Europa zone 1: Duitsland, België, Luxemburg en Nederland

- Levering via CHRONOPOST : Chrono Classic
- De leveringskosten worden berekend volgens het gewicht van uw bestelling vanaf vleeswaren, vanaf 9,90€ .
- Leveringstermijn niet gegarandeerd 48/72u*.

- Om de verzendkosten volgens uw bestelling te weten te komen, is het heel eenvoudig om het bestelproces te starten en de stappen te volgen. Het duurt maar even.

Verzending naar Europa zone 2: Oostenrijk, Denemarken, Spanje, Finland, Groot-Brittannië, Griekenland, Ierland, Italië, Portugal en Zweden

- Om de verzendkosten voor uw bestelling te weten te komen, is het heel eenvoudig, u hoeft alleen maar het bestelproces te starten en de stappen te volgen. Het duurt maar even.

Verzending andere gebieden

Als u uw vleeswaren halal in andere gebieden en landen wilt laten bezorgen, neem dan contact met ons op, zodat wij u een levering op maat kunnen aanbieden.

Zie onze leveringsbeleid

Pour chaque commande nous vous communiquons par e-mail un numéro de suivi / tracking pour que vous puissiez suivre l'expédition de votre Pastirma de boeuf pièce

U wordt gevraagd om uw mobiele telefoonnummer, zodat u ook SMS-waarschuwingen kunt ontvangen en eventueel door de bezorger gecontacteerd kunt worden.

Als je vragen hebt over de levering van je favoriete halal producten, neem dan contact met ons op via e-mail op [email protected].

De stichter van Ladhidh heeft, na zijn opleiding als chef-kok aan het Paul Bocuse Instituut, in top- en sterrenrestaurants gewerkt.

Uit deze ervaring is een zeker gehemelte en een zekere liefde voor het product en voor de producenten die hun producten volgens de regels van de kunst vervaardigen, ontstaan.

Vandaag de dag zijn wij compromisloos over de organoleptische en smaakkwaliteiten van de halalproducten die wij aanbieden.

De stichter van Ladhidh groeide op het platteland op in een bescheiden familie met sterke wortels in het land. Van zijn grootouders, die fokkers waren, leerde hij het land en de dieren te respecteren.

Vandaag weigeren wij alle producten van industriële boerderijen en productiebedrijven.

Onze missie is eenvoudig: u toegang geven tot de beste halalproducten, of ze nu afkomstig zijn van vleeswaren halal, halalslagerij of halalkruidenier.

Vandaag beloven wij u het beste in halalproducten en -service te bieden: heerlijke producten voor heerlijke mensen!